Puebla será sede de las Pruebas Clasificatorias México World Paella Day Cup 2025
Puebla, Pue.- La ciudad de Puebla se prepara para convertirse en el epicentro de la cocina internacional con la realización de las Pruebas Clasificatorias México World Paella Day Cup 2025, evento que definirá al chef que representará a México en la gran final del World Paella Day en Valencia, España.
El anuncio fue realizado por el subsecretario Salvador Arizmendi Vélez, quien destacó la importancia de este certamen como una plataforma para proyectar el talento culinario mexicano a nivel global. La competencia se llevará a cabo el próximo sábado 12 de julio en la Plaza de la Democracia, en un ambiente festivo y abierto al público.
Un evento sin precedentes en Puebla
Por primera vez, la capital poblana será sede de esta eliminatoria nacional, lo que ha generado gran entusiasmo entre autoridades, promotores gastronómicos y chefs de todo el país. El proceso selectivo estará dirigido por el reconocido chef Jorge Alberto Castellanos Rodríguez, conocido como “el chef de las estrellas”, quien coordinará la participación de 12 cocineros provenientes de distintas regiones de México.
Actividades destacadas:
• Viernes 11 de julio: Clases magistrales en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), abiertas a estudiantes y profesionales de la gastronomía.
• Sábado 12 de julio: Concurso oficial en la Plaza de la Democracia, con preparaciones en vivo, degustaciones y venta directa de diversas versiones de paella.
“Deseamos que el ganador sea poblano, pero que gane el mejor. Lo importante es mostrar el talento y sabor mexicano al mundo”, expresó Salvador Arizmendi Vélez durante la presentación del evento.
Una fiesta para los sentidos
Además del concurso, el público podrá disfrutar de una auténtica fiesta gastronómica con acceso a distintas versiones de paella, acercando esta receta emblemática de la cocina española al paladar mexicano.
Este evento no solo busca al mejor chef, sino que también consolida a Puebla como un destino culinario de primer nivel, capaz de albergar competencias internacionales y promover el intercambio cultural a través de la gastronomía.
